돈데크만의 베이스캠프

다섯 명이서 팀 회식을 했다. 장소는 역삼맛집으로 소문난 곳이다.우리 회사에서 소문났으니까 다른 회사에서도 소문 났을 듯.더 뭉티기간판 짤렸네.아무튼 여기가 . 이게 뭉티기라는 고기다뭉티기가 뭐냐면, 뭉쳐진 거다 한 마디로,지우개 가루 뭉티기로 고무찰흙 만들 때 그 '뭉티기'이게 경상도에서 나온 말이라는데뭉티기 치니까 이렇게 나오네구글에 "뭉티기 육사시미 차이", "뭉티기 부위" 등이 나오네.뭉티기는 엄지손가락 한 마디 크기만하게 뭉텅뭉텅 썰어낸 생쇠고기. 뭉티기 부위는 홍두께살, 꾸리살, 우둔살 등이 사용된다. 그 중 우둔살을 제일로 친다고 한다.뭉티기와 육사시미 차이는 일단 써는 방법이 다르다.육사시미가 하루 이상 된 생고기, 뭉티기는 도축한 당일의 생고기다.이게 육회와 뭉티기 비주얼 차이겁나 맛있다..