돈데크만의 베이스캠프

안성맞춤, 내 마음이 담길만한 그릇.안성맞춤이라는 말은 원래 유기鍮器에서 나왔다. 유기는 놋쇠로 만든 그릇으로, 경기도 안성에서 만든 것의 품질이 좋았다. 그래서 조선시대의 제례에 쓰인 그릇들은 모두 안성에서 생산했다고 한다. 여기에 덤으로, 기가막힌 물건이라는 말에는 감탄사처럼 안성맞춤이네! 라는 말이 따라다니기 시작했다. 안성에는 유기 그릇 뿐 아니라 된장, 청국장, 고추장을 담그는 장독대들도 많다. 바로 안성 서일농원[링크]이다. 이 농장 안에는 된장찌개 정식, 청국장 정식으로 유명한 솔리라는 음식점이 있다. 아는 사람들만 아는 경기도 인근 가볼만한곳이다. 솔리 안성 서일농원[링크]를 둘러보기 전에 간 한정식집 솔리. 소나무가 많은 마을이라는 뜻으로 솔리里란다. 안성을 대표하는 음식점 원산지 표시 ..

장맛을 보면 그집 음식맛을 알 수 있다.된장, 고추장이 한식의 베이스 양념이니까, 그것이 그집 음식맛을 좌우하는 건 물론이다. 그런데, 한편으로 생각해보면, 기본이 맛있으면 다 맛있다는 말은 단지 식재료의 베이스를 뜻할 뿐 아니라, 그만큼 그 가족에 배어있는 지혜, 가문 대대로 내려오는 음식의 맛과 질을 가늠하는 시금석이기도 하다는 의미가 담겨있다. 뭐, 요즘이야 다 사다먹지만. 이런 장맛의 의미를 헤아려서일까, 영화 에는 수많은 장독대들이 있는 풍경이 등장한다. 그 풍경이 바로 이곳, 경기도 안성 은 2000여개의 장독대를 보유하고 있는 청국장, 된장 등의 생산지다. 경기도 가족 나들이 여행지로 인기가 많다. 안성 서일농원安城 徐一農園, Ansung Seoil NongWon 항암치료 중인 엄마와 서울에..