돈데크만의 베이스캠프

미리 예약해놓지 않으면 엄청난 줄을 서야 한다고...교토와 고베를 경우하는 일본 오사카 여행코스 계획하면서 가장 의외였던 것이 식당예약이었다. 한국에서야 소위 '줄 서는 집'이래봐야 대기인원이 좀 있는 경우지만 일본맛집들은 다르다. 1~2시간 기다리는 건 기본이고, 식당예약을 안 할 경우 아예 식사가 불가능한 경우도 많다. 도쿄여행객에겐 꿈의 일본레스토랑이라고 할 수 있는 미슐랭 별3개짜리 초밥집은 한달 전에는 식당예약해야 먹을 수 있을 정도.나는 일본 오사카 자유여행을 떠나기 3일 전에야 일본맛집은 식당예약이 필수라는 사실을 깨달았다. 일본 교토맛집, 아라시야마맛집으로 유명한 , 고베규 맛집으로 유명한 스테키미소노 등의 문을 두드렸다. 이들 식당예약은 전화예약만을, 그것도 일본어 응대만 가능하다. 유명..