돈데크만의 베이스캠프

뭐먹지? 싶을 때 실패하지 않는 선택바로 체인점 맛집들이다. 못해도 중간은 갈 수 있다는 거.국내여행을 하다보면 눈을 새로 뜨게 만들 정도로 맛있는 집을 종종 만난다. 그곳만의 맛집을 발견하는 것만으로 그곳에 온 보람을 느낄 때도 있으니까.그런데 여러가지 사정으로 항상 그럴 수는 없다. 가볼만한 여행지를 찾아갈 때는 거기서만 먹을수 있는 먹거리여행을 원하는 거지, 여행까지 와서 프랜차이즈 현황을 고스란히 밟기를 원하는 건 아니다. 안다. 아는데, 밥때는 되었는데 식당이 잘 없다든가, 먹을 곳이 마땅치 않다든가, 하면 어쩔 수 없잖아, 아, 뭐먹지? 그럴 때 주변에 분포된 프랜차이즈 현황만큼 반가운 게 또 없다. 서울, 경기, 강원도, 경상도, 충청도, 전라도 어디서든 만날 수 있는 할매 순대국의 그 할매..

장맛을 보면 그집 음식맛을 알 수 있다.된장, 고추장이 한식의 베이스 양념이니까, 그것이 그집 음식맛을 좌우하는 건 물론이다. 그런데, 한편으로 생각해보면, 기본이 맛있으면 다 맛있다는 말은 단지 식재료의 베이스를 뜻할 뿐 아니라, 그만큼 그 가족에 배어있는 지혜, 가문 대대로 내려오는 음식의 맛과 질을 가늠하는 시금석이기도 하다는 의미가 담겨있다. 뭐, 요즘이야 다 사다먹지만. 이런 장맛의 의미를 헤아려서일까, 영화 에는 수많은 장독대들이 있는 풍경이 등장한다. 그 풍경이 바로 이곳, 경기도 안성 은 2000여개의 장독대를 보유하고 있는 청국장, 된장 등의 생산지다. 경기도 가족 나들이 여행지로 인기가 많다. 안성 서일농원安城 徐一農園, Ansung Seoil NongWon 항암치료 중인 엄마와 서울에..