돈데크만의 베이스캠프

수제 통닭집전주 전북대학교 앞은 예전부터 전주의 신촌이었다.뭐, 2010년대 넘어서는 젊은이들이 모이는 장소가 전주대 대학로와 중화산동 신시가지쪽에 쏠려서 옛날만 못하긴 하다.시가지에 통닭집도 많았고, 한때 전북대 3대 통닭집이니 해서, 수제치킨을 하는 집이 많았는데, 지금은 노랑통닭이나 다사랑 치킨 등 체인점들로 대체된 상태다. 십수년 전부터 계속되어 온 수제 통닭집 점포로는 다다치킨이 거의 유일하다. 다다치킨 예전에는 인터넷 지도에 "다다치킨공장"이라고 표기되어 있어 이곳 사장님이 가끔 공장견학 문의를 받기도 했다는.처음 개업했을 때와 일체의 변화가 없는 곳이다. 사장님과 알바1인과 함께 꾸려가고 있는 전북대 통닭집. 통닭집 메뉴 통닭집 메뉴도 단촐하다. 후라이드, 양념, 반반 끝. 전에 그나마 있던..