돈데크만의 베이스캠프

김치를 주는 오사카 도톤보리 라멘집 라멘을 한국음식에 빗대면 돼지국밥 정도 된다.그래서 보통 일본라멘을 처음 먹으면 좀 비릿한 기운이 있다. 나도 그랬다. 한국에서 돈코츠라멘 사먹을 때, 일부러 육수를 좀 연하게 해 달라고 했을 정도니까. 오사카 도톤보리 맛집 킨류라멘은 마늘양념을 듬뿍하고, 부추, 배추김치를 무한리필로 제공해서 라멘이 익숙하지 않은 사람도 맛있게 먹을 수 있다. 아마 오사카여행을 하려고 오사카 도톤보리 맛집을 알아보면 한번씩 들어봤을 이름일 것이다. 일본 간사이지방은 교토맛집, 아라시야마맛집, 신사이바시맛집, 오사카맛집을 찾아볼 수 있는데, 그중 오사카 도톤보리 맛집이 가장 음식점이 밀집되어 있다. 별명이 먹다가 망하는 동네라나? 난바역 14번 출구 난바역 14번 출구에 써있는 오사카 ..

최초 오므라이스는 오사카먹거리였다?신사이바시맛집 훗쿄쿠세이(북극성)는 오사카의 오므라이스맛집으로 유명하다.그냥 오사카맛집일 뿐 아니라, 100여년 오므라이스 역사를 같이하는 오사카먹거리 음식의 발생지이기도 하다. 독일이나 프랑스, 영국 등이 근원지가 아니라 일본 오사카라고?어제 고베맛집 잇코쿠야의 고베규[링크], 그리고 우메다맛집 카메스시[링크]에서 먹었던 초밥에 이어 일본이 원조인 음식 2탄이 되겠네. 훗쿄쿠세이 본점北極星 心斎橋本店, Hokkyokusei 오사카성[링크]에서 수상버스 아쿠아라이너[링크]를 타고 요도야바시까지 오느라 오후2시가 다 되어 있었다. 아 배고파. 일단 도톤보리는 저녁에 가기로 하고, 요도야바시역에서 가까운 일본의 떠오르는 시가지, 신사이바시를 가보기로 했다. 훗쿄쿠세이에서 오..