돈데크만의 베이스캠프

오늘 저녁은 평택맛집으로 유명한 평택 군계폐계닭. 만세해장국, 영빈루, 미쓰리햄버거 등과 함께 평택맛집을 묶어서 하는 컨텐츠라면 평택 군계폐계닭이 절대 빠질 일이 없더라고. 오늘 저녁은 같이 이거 먹자고 친구를 부추겨서 차 몰고 갔다. 입구에 써진 맛이~ 행복한 집 닭이 행복이라는 말을 하니까 설득력이 있기도, 없기도 하다. 우리가 먹을 닭은 저 방목된 닭이 아니라 양계장 속에서 알 낳던 닭이다. 폐계는 고기를 먹기 위해 길러지는 육계가 아닌 알을 먹기 위해 키우는 닭이 늙어서 알을 못 낳게 되면 잡는 닭이다. 원래 평택과 오산 사이에서는 양계장이 많았는데, 그래서 폐계닭 요리가 발달했다고 한다. 그 중 가장 유명한 가게가 평택 군계폐계닭이고. 평택 군계폐계닭 메뉴 메뉴는 심플하다. 폐계닭 대, 중, 소..