돈데크만의 베이스캠프

텁텁함은 가라순대국, 하면 보통 진득한 국물에 들깨가루를 듬뿍 뒤집어 쓴 푸짐한 건더기가 떠오른다. 물론 그런 순대국밥 육수도 매력적이지만 오늘 식당리뷰 할 이곳은 조금 다른 타입의 순대국체인점이다. 음... 정말 북한 신의주스럽다고나 할까. 신의주스러운게 뭐냐면. 신의주찹쌀순대 인천 청천점 다 그런 건 아니지만 프랜차이즈 체인점은 야무지다. 기본은 되어 있다는 이야기. 신의주찹쌀순대 메뉴판 기본메뉴는 7000원 가격의 신의주순대국. 특은 2000원 더 비싸다.그런데 메뉴판을 보다 보면 순대국이 있고, 술국이 있다. 둘의 차이는 무엇일까? 가격은 술국 쪽이 두배 더 비싼데... 술국이란 무엇인가? 그림으로 된 메뉴판을 봐도 신의주순대국과 술국의 다른점은 잘 모르겠다. 오히려 만오천원짜리 술국이 더 왜소해..